目次
ワインの基本情報
ワインの特徴、おすすめポイント
この赤ワインは、スペイン北部のナバーラ地方フィテロ村の粘土や砂の土壌で育てられたブドウから生み出されています。
香りには、明るい花のニュアンスをはじめ、ブラックベリーやブラックカラントなどのダークな黒い果実の濃厚な香りが広がります。さらにブラックペッパーや杉のような複雑な要素も感じられます。
味わいはミディアムボディで、フレッシュな黒い果実の風味とやわらかなタンニンのバランスが素晴らしい仕上がりです。少し還元的な印象もありますが、ジューシーでチョークのようなきめ細かいタンニンが特徴的です。酸もきれいに感じられ、全体としてフレッシュで軽やかな印象を醸し出しています。
アルコール発酵とマロラクティック発酵の後、フレンチオーク、卵型のフレックルタンク、コンクリートタンクで12カ月間じっくりと熟成されています。その過程で、複雑で深みのある味わいが生み出されたと言えるでしょう。
この赤ワインは、肉料理全般とよく合うと思われます。フレッシュでエレガントな味わいを楽しめる一本です。