目次
ワインの基本情報
| ワイン名 | 2014 Forman Cabernet Sauvignon |
| 日本語名 | フォーマン カベルネ・ソーヴィニヨン セント・ヘレナ ナパ・ヴァレー [2014] |
| 点数 | 93+点 (パーカーポイント、Wine Advocate) |
| 価格 | ¥14,300 (1万～1.4万円台） |
| 生産者 | Forman |
| 格付 | – |
| 産地 | アメリカ、カリフォルニア、北海岸、ナパバレー |
| 色 | 赤 |
| 甘さ | ドライ |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニョン 76%、カベルネ・フラン 12%、プティ・ヴェルド 8%、メルロ 2%、マルベック 2% |
| 店舗名 | ウメムラ |
ワインの特徴、おすすめポイント
リック・フォーマン氏の2014年カベルネ・ソーヴィニヨンは、深いルビー色から紫がかった色合いを湛え、黒や赤のカシス、杉、甘草、森の香りが漂う魅惑的なワインです。果実味は見事で、ミディアムからフルボディの味わいに、熟したタンニンとバランスの取れた酸味が調和しています。
口に含むと、しなやかでエレガントな味わいが広がり、上品な風味のタンニンと爽やかな酸味が心地よいハーモニーを奏でます。赤や黒の果実、ワセリン、燻製、ビターココア、トリュフ、スミレの香りが複雑に絡み合う、思慮深くニュアンスに富んだブーケが特徴的です。
柔らかでセクシーな味わいが特徴で、現時点でも十分に楽しめますが、フレッシュさを保ちながら長期熟成に耐えうるポテンシャルを秘めています。フォーマン氏のカベルネの中でも軽めのスタイルに仕上がっていますが、今後15年ほどの熟成でさらなる深みが期待できるでしょう。バランスが取れ、洗練された味わいをぜひご堪能ください。