ワインの基本情報
[ワイン名] 2014 Domaine de Chevalier
[ワイン名（日本語）] 2014年・ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ルージュ
[点数] 93点 (Wine Advocate)
[価格] ¥12,430（10000円～14000円台）
[飲み頃] 2021 – 2045
[生産者] Domaine de Chevalier
[産地] フランス、ボルドー、ペサック・レオニャン
[色] 赤
[甘さ] ドライ
[ブドウ品種] カベルネ・ソービニヨン65％/メルロー30％/プティ・ヴェルド5％
[店舗名] スター・リカーズ
ワインの特徴、おすすめポイント
ペサック・レオニャンの森に囲まれたドメーヌ・ド・シュヴァリエは、ボルドーでも屈指の実力を誇る名門です。その起源は古く、17世紀にはブドウ畑や醸造所の存在が記録に残されています。スペインへの巡礼路に沿った場所に位置することから、「騎士」を意味する「シュヴァリエ」の名が付けられました。
1983年からはベルナール家が所有権を受け継ぎ、長年の改良によって築かれた礎の上に、さらなる品質向上を追求。今やシャトー・オー・ブリオンやラ・ミッション・オー・ブリオンに次ぐ、グラーヴのトップ2～3に数えられる存在となっています。
そんなシュヴァリエが生み出した2014年ヴィンテージは、ブラックベリーやラズベリークーリ、ヨードを思わせる芳醇な香りが印象的。やや濃い目の紫がかったルビー色をしたグラスからは、プラムやレッドカラント、ブラックチェリーなどの果実香とともに、ココアやバニラ、煙草やなめし皮のニュアンスが立ち上ります。
口に含むと、凝縮された果実味と滑らかで上質なタンニン、素晴らしい酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。わずかに感じられるオーク香がアクセントとなり、とてもバランスの取れた味わいに仕上がっているのです。
オーナーのオリヴィエ・ベルナール氏が手掛けるこのワインは、洗練され、正確無比。繊細なタンニンと見事な酸味が調和し、2014年としては珍しいバランスの取れた味わいが楽しめます。シュヴァリエにしては比較的早くから楽しめる造りですが、さらに3-4年の熟成を経ることで、その真価を発揮するでしょう。
カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー30%、プティ・ヴェルド5%をブレンド。手摘みで丁寧に収穫され、3回にわたる厳しい選果を経て、最高品質のブドウのみが使用されます。密植された畑で競い合って育ったブドウ樹は、洗練された果実を生み出すのです。
ボルドーを代表する傑作の一つとなるであろう、この2014年ヴィンテージ。ワイン愛好家なら、ぜひとも手に入れたい1本と言えるでしょう。