目次
ワインの基本情報
| ワイン名 | 2021 Sociedad Agraria Cebreros La Transición Blanco Especial |
| 日本語名 | ラ・トランシシオン・ブランコ・エスペシャル [2021] |
| 点数 | 91点 (パーカーポイント、Wine Advocate) |
| 価格 | ¥1,480 (1000円台） |
| 生産者 | Sociedad Agraria Cebreros |
| 格付 | – |
| 産地 | スペイン、カスティーリャ レオン、セブレロス、グレドス |
| 色 | 白・オレンジ |
| 甘さ | ドライ |
| 品種 | アルビーリョ・レアル、シャスラ・ドレパロミノ、チェルヴァ |
| 店舗名 | 紀伊国屋リカーズ |
ワインの特徴、おすすめポイント
2021年のLa Transición Blanco Especialは、パロミーノ、ガルナッチャ・ブランカ、シャスラ・ドレ、アルビーリョ・レアル、チェルバなど様々な品種のブドウをブレンドし、天然酵母を用いて果皮と共にコンクリートタンクで発酵させました。その後、澱と共に4ヶ月間熟成されています。
約4週間の果皮浸漬により、黄金色を帯びた外観と、非常に「オレンジワイン」らしい香りを持ち合わせています。黄桃、ベルベナ、カモミールのノートが感じられます。中程度のボディと非常に繊細なタンニンを持ち、適度な熟度とハーブのニュアンスを感じさせる、ガストロノミックで味わい深い白ワインです
この地域、ワイナリー、畑について
このワインは、セブレロス協同組合内の新しいプロジェクト、ソシエダード・アグラリア・セブレロスによって生産されています。彼らは、組合員から購入したブドウを使用して、様々なワインを生産しています。
La Transición Blanco Especialは、高地の花崗岩土壌で栽培された古樹のガルナッチャ・ブランカ、アルビーリョ・レアル、パロミーノ、チェルバ、シャスラ・ドレなどの白ブドウをブレンドして造られる、新しいスキンコンタクトのオレンジワインです。ブドウを28日間冷却した後、果皮と共にコンクリートタンクで発酵させ、その後3ヶ月間澱と共に熟成されました。
濃い黄金色、適度なアルコールを含む中程度のボディ、桃や黄色の核果実、白い花、ナッツのニュアンスを感じさせる表情豊かな香りが特徴です。まろやかでありながら、しっかりとした酸味とフレッシュさを持ち、丸みを帯びた口当たりに力強い風味と塩味のある余韻が感じられます。