目次
ワインの基本情報
ワインの特徴、おすすめポイント
地質学者でもあるペドロ・パッラ氏が、長年の夢を胸に立ち上げたワイナリー「ペドロ・パッラ・イ・ファミリア」。チリ南部の冷涼な土地に残る樹齢120年以上の古木から生まれるこのワインは、チリを代表する黒葡萄「パイス」100%で仕立てられています。
グラスから立ち昇る香りは、レッドチェリーやいちごなどの鮮やかな赤系果実のアロマに、白胡椒やクミン、コリアンダーなどのオリエンタルスパイスが溶け込んだ複雑な印象。口に含むと、フレッシュな果実味と透明感のある引き締まった酸味が重なり合い、やや土っぽいタンニンが素朴な味わいを演出しています。
ミネラルを伴う余韻が長く続き、美しいフィニッシュへと導かれる、個性あふれるミディアムボディの赤ワイン。ペドロ・パッラ氏が最高のエレガンスを表現できると見出したこの土地は、イタリアの銘醸地バローロの環境にも似ていると言われており、世界最高の銘醸地と肩を並べる可能性を秘めています。